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Nuestros PlatosRondas

Ronda Manka Muchik

Disfruta de Nuestra Ronda Manka Muchik

Arroz con pato, pepian de pavo, cabrito con frejoles, espesado con carne punta de pecho y arroz amarillo.

Ronda Chiclayana

En Manka Muchik nuestra Ronda Chiclayana

Papa rellena, papa la huancaina, ceviche, humita y tortita de choclo.

Ronda Norteña

Pruebe esta deliciosa Ronda Norteña

Carne seca, frito chiclayano, patita en Sarza, sangrecita y tortilla de raya.

Ronda De Mar

Nuestra Ronda de mar de Manka Muchik

Ceviche Clásico, ceviche mixto, tiradito clásico, leche de tigre y chiringuito.

Trilogía Marina La Caleta

Nuestra Trilogía Marina

Arroz Con Mariscos, ceviche pesca del día y chicharron de pescado.

Trio de Causitas a lo Pimentel

Trio de Causitas

Delicada masa de papitas nativas con langostino, pesca del día y pulpo al olivo, a compañado en sus salsas.

PlatosEntradas Muchik

Tortitas De Choclo

Deliciosa tortitas acompañan un buen plato del sasón de Manka Muchik

Tiernos granos de choclo bebé, batido con huevos orgánicos.

Papa a la Huancaina Chiclayana

La mejor receta del norte En Manka Muchik

Delicada masa prensada y tamizada de la mejor papa del valle de Lambayeque, bañada de una suave y legera salsa de huancaína al estilo chiclayano.

Papa Rellena con Guisado de cabrito de Leche

Un plato recomendato por Manka Muchik

Delicada masa de papa, rellena de un exquisito guisado de cabrito de leche.

Papa Rellena con Magrete de Pato

Deliciosa papa rellena con el magret de pato

Delicada masa de papa, rellena de un exquisito guisado de patito bebé.

Humitas de Lambayeque

Deliciosas humitas lambayecanas echas en Manka Muchik

Deliciosa masa de granos de choclitos verde rellenas de un exquisito queso, acompañado de una sarza criolla.

Tortilla de Raya

Rica tortilla un plato recomendato por Manka Muchik

Raya deshilachada revuelta con un delicioso batido de huevos orgánicos.

Carne Seca de Lomo Fino

Deliciosa entrada de carne seca

Láminas de lomo fino marinadas con especies chiclayanas que le dan un toque de sabor norteño acompañado con bastoncitos de yuca frita.

Frito Chiclayano

En Manka Muchik nuestra frito chiclayano

Costillas de lechón marinado con un aderezo de la casa acompañado de yuca, camote y sarza criolla.

Patitas con Sarza

deliciosa patitas de cerdo en Manka Mochik

Manitas de cerdo bebé marinadas en deliciosa sarza criolla con vinagre blanco.

PlatosDelicias De Mar

Ceviche Manka Muchik

Pruebe nuestro delicioso ceviche Manka Muchik

Mixtura de mariscos, pesca del día y chiringuito chiclayano.

Ceviche De Mero

La mejor ceviche de Mero en Manka Muchik

Dados de filete de mero murike, acompañado de yuca, camote y tortita de choclo.

Ceviche Pesca del Día

El mejor pescado para la preparación del ceviche

La pesca fresca del día en tu plato, un delicioso ceviche chiclayano.

Ceviche Mixto

Los mejores ingredientes para el mejor ceviche mixto

Pesca del día acompañado de mixtura de mariscos, salidas del mar directo a tu mesa.

Sudado de Tramboyo

Delicioso sudado en Manka Muchik

Sudado al estilo norteño, cocido en su propio jugo acompañado de yuca, camote y porción de arroz blanco

Arroz Con Mariscos

Delicioso mistura recomendato por Manka Muchik

Exquisita mixtura e marisco con el mejor arroz extra seleccionado del valle de Zaña.

Tiradito Tres Colores

Deliciosa tiradito con el mejor pescado fresco

Delicadas láminas de la pesca del día, en tres suculentos tiempos; crema de ají amarillo, cema de rocoto y al natural, para su exquisito paladar.

Leche De Tigre

Una buena entrada con el sabroso leche de tigre

Fresco e irrestible concentrado de nuestro ceviche de la pesca del día al estilo chiclayano.

Chinguirito Chiclayano

Deliciosa mistura en Manka Mochik

Exquisita mixtura de marisco con el mejor arroz, extra seleccionado del valle de Zaña.

FestivalDel Tacu Tacu

Tacu Tacu Fusión Chiclayana a la Manka Muchik

Pruebe nuestro delicioso fusion del magret de pato en Manka Muchik

Magret de pato y cabrito de leche deshuesado.

Tacu Tacu de Cabrito de Leche a la Norteña

La mejor tacu tacu en Manka Muchik

Este delicisoso tacu tacu de cabrito de leche a la chiclayana.

Tacu Tacu de Cabrito de Leche Deshuesado a la Manka Muchik

El mejor tacu tacu Manka Muchik

Delicioso tacu tacu de cabrito de leche deshuesado.

Tacu Tacu con Adobo de Magret de Pato

Los mejores ingredientes para el mejor Tacu Tacu

Macerado con chicha de jora con un aderezo con toque de loche, solo pecho.

Tacu Tacu Con Mariscos

Tacu Tacu de mariscos muy delicioso

Exquisita mixtura e marisco con el mejor arroz extra seleccionado del valle de Zaña.

Tacu Tacu de Costilla de Cabrito de Leche al Horno

Deliciosa combinación de este tacu tacu

Base de tacu tacu coronado con nuestro costillar de cabrito de leche marinado con chicha de jora y nuestro clásico loche..

Tacu Tacu de Causa Ferreñafana

Delicioso Tacu Tacu ferreñafana en Manka Mochik

Nuestra deliciosa causa al estilo causa ferreñafana.

Tacu Tacu con Sudado de Pescado

Buena combinación de este delicioso tacu tacu

Pescado cocido en su jugo con cebolla y tomate.

Tacu Tacu Sabana de Lomo Fino

Delicioso Tacu Tacu del mejor lomo fino

Lomo fino en su jugo. Preguntar el término de la carne.

Nuestra CartaPlatos De Fondo Manka Muchik

Arroz Con Pato Deshuesado a la Manka Muchik

Delicioso arroz con pato, recomendable en Manka Muchik

Arroz alineado con culantro; con loche característica de Lambayeque y el pato macerado en chicha de jora. Se sirve con Sarza y palta. Nota: Se llama deshuesado por que no tiene hueso y es filete de pecho tanto como de pierna.

Arroz con Pato a la Chiclayana

El mejor arroz con pato del norte En Manka Muchik

Arroz aliñado con culantro; con loche característica de Lambayeque y el pato macerado en chicha de jora. Se sirve con Sarza y palta. Sólo pierna con encuentro.

Cabrito de Leche a la Norteña

Delicioso cabrito de leche por Manka Muchik

Cabrito de leche macerado con chicha de jora y especias; servido con arroz blanco, frejoles sarza criolla y yuca. Presa con hueso.

Cabrito de Leche Deshuesado a la Manka Muchik

Delicioso cabrito de leche sin hueso recomendado

Cabrito de leche macerado con chicha de jora y especias; servido con arroz blanco, frejoles, sarza criolla y yuca. presa sin hueso.

Estofado Magret de Pato

Plato recomendado en nuestro restaurant

Magret de pato, cocido con cebollas, tomates, rodajas de zanahoria, alverja y especias. Servido con arroz blanco y papas sancochadas.

Pepian de Garbanzo con Pavita

Delicioso pepian de pavo por Manka Muchik

Garbanzo tostado molido con maní con una jugosa pierna de pavita servido con arroz blanco.

Causa Ferreñafana

Deliciosa entrada de nuestra causa ferreñafana recomendable

Cama de lechuga con papa tamizada coronado con pescado y escabechado; acompañado de yuca, camote, plátano sancochado, aceituna y huevo.

Espesado

En Manka Muchik nuestra delicioso espesado del tradicional espesado de Chiclayo.

Elaborado con tiernos choclos con su punto de culantro acompañao de una generosa punta de pecho (carne) servido con arroz amarillo.

Apatadito De Pato a la Lambayecana

Apatidoto Delicioso de Pato

Apatadito de arroz norteño aliñado con salsa de loche y montado con pato guisado.

Nuestra CartaGuarniciones

Arroz Blanco

Arroz alineado con culantro; acompañado de cualquier plato.

Arroz Amarillo

Nuestro delicioso arroz amarillo buen acompañante de cualquier plato.

Arroz Con Choclo

Arroz combinado con choclo.

Arroz Alberjado

Arroz combinado con alberjitas.

Yuquitas Fritas

Deliciosas yuquitas fritas, para acompañar cualquier comida.

Porción de Ensalada de Palta

Refrescante porción de palta para acompañar a cualquier comida.

Porción de Platano Frito

Deliciosos platanos fritos como acompañante.

Porción Opción 1

Pronto estaremos publicando.

Porción Opción 2

Pronto estaremos publicando.